在西班牙的任何展会和节日中，都可以品尝到民间小吃、典型西班牙菜肴，随处可见美食市场。甚至还有专门针对某种食谱、葡萄酒或产品的庆祝活动。其中一些节日被列为国际旅游节，每年都会吸引大批游客参观。在这些节日里，你可以品尝到西班牙美食的新口味，体验当地的欢庆活动，给自己带来无限的惊喜。这些节日大部分都位于加利西亚。准备好你的美食之旅了吗？
拉林（蓬特维德拉，加利西亚）鹰嘴豆炖肉节的花车、铜管乐队和剧团组成的游行 ©Concello de Lalín
鹰嘴豆炖肉节，拉林（蓬特维德拉）
这个节日向Rías Baixas的经典冬季菜肴之一：加利西亚炖肉致敬。我们于二月狂欢节的前一个周日庆祝“鹰嘴豆炖肉节”，届时会吸引5万多人前来参加。除了品尝著名的拉林炖肉外，你还可以欣赏音乐会以及由花车、剧团和铜管乐队组成的热闹游行。小镇的街道被五颜六色的“小猪”装饰一新，这些猪的艺术雕塑成为游客们无可争议的摄影主角。在节日前后的几周内，我们还组织了与展会相关的手工艺作坊、体育比赛和文化活动。除此之外，我们还会庆祝“炖肉月”。加利西亚地区约有30家餐馆和机构在这个月每天都会在菜单上提供炖肉。
在阿尔博（蓬特维德拉，加利西亚）七鳃鳗节上品尝美食 ©Turismo de Galicia
七鳃鳗节，阿尔博（蓬特维德拉）
它被誉为加利西亚最古老的美食节。事实上，七鳃鳗是阿尔博的一种烹饪传统，几个世纪以来，他们一直在烹饪来自米尼奥河的这种鱼。七鳃鳗可以通过多种方式制备：烤制、裹面糊、“阿本斯”式炖煮、填馅、配面条……结果是，由于其质地、色泽和浓郁的风味，没有人会对这道美食无动于衷。我们在四月的最后一个周末庆祝这个节日，恰逢七鳃鳗捕捞季节的结束。在不同的摊位上，你可以品尝到各种菜肴，同时还配有属于Rías Baixas原产地命名的葡萄酒。除了老少皆宜的活动外，乐队、铜管乐队和风笛手也为节日增添了不少气氛。如果你四月无法前往加利西亚也不用担心，因为在夏季，八月的第二个周末我们还会庆祝干七鳃鳗节。
风味章鱼
章鱼节，卡瓦利诺（奥伦塞）
它诞生于1962年，最初是朋友们的偶尔聚会，如今已成为加利西亚最大的美食节之一。随着时间的推移，这项纪念美味“风味章鱼”的活动成功地保留了传统加利西亚乡村朝圣的精髓。我们于八月的第二个星期日在卡瓦利诺镇的市政公园庆祝这个节日。公园里有一大片树林，当天会摆上桌子和长凳，供数千人参加。章鱼并不是唯一的主角，届时还会有许多其他典型的加利西亚美食，如cea面包、馅饼、肉汤、炖肉、蜜炸果子等……佐以里贝罗葡萄酒、白兰地、利口酒和广受欢迎的戈伊马达烧酒。随时可以听到风笛手的音乐，使聚会活跃起来。在整个节日期间，还有各种民俗表演和加利西亚传统舞蹈比赛。
阿尔巴里尼奥葡萄酒
阿尔巴里尼奥葡萄酒节，坎巴多斯（蓬特维德拉）
这是加利西亚美食博览会日历上最重要的另一项活动。我们于八月的第一周在坎巴多斯镇庆祝这个节日，这几天约有15万人前来参加。节日活动的其中一个重要举办地在A Calzada街，那里摆满了小吃摊和各种摊位。你可以在摊位上喝，也可以直接从酿酒商那里购买葡萄酒。毫无疑问，节日的核心和灵魂当属市政当局的“peñas”：一群群朋友穿着各自的T恤，手里拿着用绳子系着的酒杯，他们的欢乐让街道、酒吧和广场热闹起来。阿拉米达公园通常是他们聚集吃喝的地方。节日期间，除了音乐表演、烟花、展览和体育比赛等活动，我们还组织了相关课程、会议和手工艺作坊，深入了解了阿尔巴里尼奥和葡萄酒文化。音乐会和露天舞会通常在Fefiñáns和O Concello广场举行。
赫雷兹·德拉弗龙特拉葡萄丰收节 ©Ayuntamiento Jerez de la Frontera
葡萄丰收节，赫雷斯·德拉弗龙特拉（加的斯）
在夏末，如果你去安达卢西亚旅行，将有机会欣赏到另一项以葡萄酒文化为主题的盛大活动。我们于九月上半月在赫雷斯·德拉弗龙特拉庆祝这个节日。它不仅是对这座城市著名的葡萄酒传统的致敬，还已成为这座城市的标志之一。在这里，你可以参加各种活动，如为获取新葡萄汁而举行的踩葡萄仪式、各种酒杓使用比赛和手工艺作坊。在这些活动中，你可以学习到如何使用器具从酒桶中少量提取葡萄酒。这里也不乏评论品酒会、酒庄开放日、品酒会和导游服务。此外，还有音乐会、展览和游览老城区的旅游路线。