4人份的配料：
面粉300g，蛋黄2个，整鸡蛋2个，糖200g，黄油200g，糖粉200g，杜松子酒少许，盐少许。
巴斯克蛋糕
制作方法：
做奶油用：牛奶1/4L，蛋黄2个，糖60g，面粉25g，葡萄干75g，杜松子酒100ml，香草将面粉筛一下，放在一个大碗中，中间做一个坑。加入糖、鸡蛋、蛋黄和室温下的黄油。将所有配料揉和成一个面团，在冰箱里放三个小时。做奶油时，将蛋黄加糖打至呈白色。将牛奶加香草放在锅中用微火煮沸。把香草取出，将牛奶一点点加入打好的鸡蛋中。把奶油重新置于火上用微火煮沸，同时不停搅拌。放置半小时使其冷却，加入葡萄干和杜松子酒。用面将一个涂了黄油的圆形模具填满2/3，加入冷奶油，剩余部分用面填满。涂上打散的鸡蛋，放入预设为160℃的烤箱，大约45至50分钟。撒上糖粉后常温食用。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴斯克
