4人份的配料：
野兔或山鹑1/4只，雏鸽1/2只，兔肉1/4只，母鸡1/4只，香菇4个，烩饼专用的饼5张，洋葱1个切开，小青椒1个切碎，碎西红柿酱2勺，蒜6瓣，油200ml，水1L，月桂2片，胡椒几粒，盐。
拉曼恰烩饼
制作方法：
将油加热（留一勺），将野兔肉或山鹑、雏鸽、兔肉和鸡肉切块后煸炒。当肉变金黄色时，加入洋葱、青椒、西红柿和4瓣蒜，不要使其上色。加入香菜和月桂，加入水。置于慢火上煮两小时。将2瓣蒜与胡椒一起捣碎，加入两勺煮肉的汤，然后向锅中加入一张切成小块的饼。将香菇用预留的油焖一下，然后加入锅中。一起煮15分钟。在盘中放一整张饼，将煮好的烩饼盛在上面食用。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：卡斯蒂利亚-拉曼恰
