8人份的配料：
精白面包1个，干红辣椒2个，蒜4瓣，熏肉200g，甜椒1勺，油，盐。
埃斯特雷马杜拉碎面包
制作方法：
前一天晚上将面包切碎，包在一块湿布里。第二天将蒜和辣椒放在敞口器皿里炸一下，然后加入切好的熏肉。炸好后，加入甜椒，然后加入碎面包。注意要不停搅拌，使其变成金黄色且分离。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：埃斯特雷马杜拉
8人份的配料：
精白面包1个，干红辣椒2个，蒜4瓣，熏肉200g，甜椒1勺，油，盐。
埃斯特雷马杜拉碎面包
制作方法：
前一天晚上将面包切碎，包在一块湿布里。第二天将蒜和辣椒放在敞口器皿里炸一下，然后加入切好的熏肉。炸好后，加入甜椒，然后加入碎面包。注意要不停搅拌，使其变成金黄色且分离。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：埃斯特雷马杜拉