4人份的配料：
半公斤蛤蜊、1头洋葱（切末）、2瓣蒜（切末）、半勺面包屑、1汤匙香芹末、半个柠檬、半杯白葡萄酒、50毫升橄榄油、盐。
海味哈喇
制作方法：
冷水洗净哈喇，放入砂锅中煮开。取出煮开的哈喇。倒掉开水。将洋葱末、蒜末加入砂锅中煎至略为变色。加入水、白葡萄酒、柠檬、辣椒和香芹末。煮一小会儿，加盐调味。倒入哈喇煮开。不须换盘即可食用。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚
4人份的配料：
半公斤蛤蜊、1头洋葱（切末）、2瓣蒜（切末）、半勺面包屑、1汤匙香芹末、半个柠檬、半杯白葡萄酒、50毫升橄榄油、盐。
海味哈喇
制作方法：
冷水洗净哈喇，放入砂锅中煮开。取出煮开的哈喇。倒掉开水。将洋葱末、蒜末加入砂锅中煎至略为变色。加入水、白葡萄酒、柠檬、辣椒和香芹末。煮一小会儿，加盐调味。倒入哈喇煮开。不须换盘即可食用。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚