4人份的配料：
200g的鳕鱼4片，蒜4瓣，橄榄油，蛤蜊16个，芦笋1罐，香菜切碎，面粉。
绿酱鳕鱼 旅游饭店版权所有
制作方法：
将蒜切碎，放入砂锅中，加油，置于火上。然后，将鱼片挂上面糊，油温时，将鱼和蛤蜊一同放入。盖上锅盖片刻后，加入芦笋罐头和罐头里的汤。盖上锅盖，过几分钟。加入香菜，轻轻地不停晃动砂锅，持续3或4分钟。然后再盖上盖子，从火上取下，食用前放置几分钟。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴斯克
4人份的配料：
200g的鳕鱼4片，蒜4瓣，橄榄油，蛤蜊16个，芦笋1罐，香菜切碎，面粉。
绿酱鳕鱼 旅游饭店版权所有
制作方法：
将蒜切碎，放入砂锅中，加油，置于火上。然后，将鱼片挂上面糊，油温时，将鱼和蛤蜊一同放入。盖上锅盖片刻后，加入芦笋罐头和罐头里的汤。盖上锅盖，过几分钟。加入香菜，轻轻地不停晃动砂锅，持续3或4分钟。然后再盖上盖子，从火上取下，食用前放置几分钟。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：巴斯克