配料：
菜豆1kg，蛤蜊1kg，橄榄油1杯，月桂一片，洋葱1个，蒜瓣2个，前一天的面包片1片，甜椒1勺，盐。
蛤蜊菜豆
制作方法：
前一晚将菜豆泡用大量水浸泡。次日，把水倒掉，把菜豆放在新接的一锅水中煮，同时放入切成4瓣的洋葱、油的一半和月桂。当水烧开时，把火调小改用慢火煮，并盖上锅盖，直到菜豆变软。约2小时。同时，将蛤蜊洗净放在平底锅中，加少许水，使其开口。蛤蜊开口后，从火上取下并保留在该锅中。取另一个平底锅，置于火上，加入剩下的油并放入去皮的蒜和面包。翻转几次，煎好后，加入甜椒，用长柄勺搅拌使其混合均匀，最后全部倒入一个研钵中。将混合物充分研碎，同时加一点煮蛤蜊用的水。把此糊状物放回锅中，加入蛤蜊以及将其煮开的汤水，充分混合后放入盛有菜豆的锅中，适量加些盐并用慢火煮10或15分钟。此时应当已变稠，几乎无酱汁。盛在深盘中或陶锅中食用。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：阿斯图里亚斯
