8人份的配料：
半公斤鹰嘴豆，最好是列巴纳鹰嘴豆，半公斤腿肉，200克瘦腊肉，2根新鲜香肠，2个鸡蛋，2个土豆，1根膝盖骨，1个卷心菜，半个带骨火腿，面包屑，细面条，胡椒，欧芹，油，牛奶，蒜，盐。
列巴纳乱炖
制作方法：
锅内放冷水加热，放入腿肉，香肠，瘦腊肉和骨头。全部沸腾时加入提前一晚浸泡好的鹰嘴豆，煮至全部烂软。出锅前20分钟放入切好的土豆和卷心菜。加盐调味，滤出肉汤，另起锅煮面条。将鸡蛋搅好后依口味加入切碎的蒜和欧芹。将面包屑在牛奶里浸泡后沥干。将面包屑加入鸡蛋混合物，制成均匀的面团。将面团捏成小卷炸至金黄。先食用面条汤，然后端上炖的肉和菜，以及炸面卷。
产自西班牙哪个地区的最地道？
自治区：坎塔布里亚
