Cuéllar，距Segovia60公里，在守护圣母节期间举行奔牛活动，据推测可能是西班牙历史最悠久的奔牛活动。奔牛活动是节日期间最令人期待的时刻。活动于八月的最后一个星期日开始，持续5天。在周六的下午即在主广场宣告节日正式开始。早上8点，公牛从距Cuéllar3公里的Cega河边的围栏里放出。一组骑手负责在田野里引导它们穿过松树林，到达城市的斗牛广场。路上在“休息处”停顿一下，吃一些甜点和花生。然后，牛群重新上路，大约9：30到达城市入口，年轻人早已等的不耐烦，希望赶紧冲到公牛前在街道上奔跑。
Cuéllar的人们在等待期间，表演音乐、舞蹈，享用甜点。除了奔牛活动之外，节日期间还会有不同的庆祝活动如：音乐会、儿童游行、狂欢晚会等。
Cuéllar奔牛节
时间：2025年日期待定
地点：Cuéllar. 塞戈维亚 (卡斯蒂亚和莱昂)
网址：www.jcyl.es