Pisuerga河上的城市巴亚多利德 (Valladolid)，其历史中心是文艺复兴时期建筑的微缩版，包括房屋、宫殿和标志性的建筑如教堂和圣葛莱格里奥学院（国家雕塑博物馆现址）以及圣巴布罗大教堂。
这个城市的文化生活非常丰富，一方面因为是大学城，另一方面它还是Seminci，即国际电影节——西班牙最重要的电影节或是国际戏剧和街头艺术节的举办地。
标志着巴亚多利德的生活、唤醒民众热情的另一件盛事当属圣周。这一节日被称为国际旅游景观，其游行是名副其实的宗教艺术。
巴亚多利德从11世纪起引起关注。当时安苏雷兹公爵开始代表阿方索六世统治这个城镇。在天主教君王的统治时期（15世纪）达到全盛，巴亚多利德大学一度成为全国最重要的学府。巴亚多利德除了是西班牙历史上的重镇以外，还两度成为西班牙首都，第一次是在卡洛斯一世执政时期（16世纪）以及后来的菲利普三世执政时期（17世纪）。
巴亚多利德的古城中保存了大量历史遗迹，尤其是贵族住宅和宗教建筑物。其中突出的有未完成的大教堂。项目的原创设计在16世纪由菲利普二世国王委任建筑师胡安德·赫勒拉负责。国王和建筑师都在神殿完工前去世了，中央主体部分一直到1668年才落成开放。几十年后，在1730年，由大师Churriguera完成了主要门面的建造。在大教堂的内部，主小礼拜堂里的华丽的祭坛画是在1562年由Juan de Juni画家绘制而成。教区博物馆允许外人进入，这里面存放了各种雕刻品，是雕刻大师格里高利﹒费尔南德斯 (Gregorio Fernández) 和画家Juni的作品，还有一个Juan de Arfe的银制匣子。
其他神殿还包括圣地亚哥哥特式教堂，里面有一个由Berruguete建造于1537年的祭坛，供奉东方三圣，或是Santa María la Antigua教堂，其金字塔形状的罗马风格塔顶非常有特色。
建于16世纪的 大广场（Plaza Mayor）位于城市的心脏地带，这里有一个纪念Ansúrez公爵的雕像。广场的其中一侧是市政大楼，大楼的顶部是钟楼。周围的街道上有很多豪宅和宫殿。其中皮门特尔（Pimentel）宫，今天是省议会的总部，是最重要的宫殿之一，因为菲利普二世在1527年5月21日出生于此。必须一提的还有16世纪的巴尔韦德侯爵宫 (Marqueses de Valverde)、银行家Fabio Nelli宫，这栋古典主义风格的大楼建于1576年。在这里还有巴亚多利德博物馆，展出一系列家具、雕塑、绘画和陶瓷制品。
我们可以从巴亚多利德大学的大楼得知巴亚多利德在文化方面的重要性，大楼的门面具有巴洛克风格，用各种学术标志进行装饰，而圣克鲁斯 (Santa Cruz) 学校除了有一个珍贵的图书馆外，还是西班牙文艺复兴的最初的标志之一。
这座城市还保留着伟人们曾经居住的房子，例如塞万提斯之家 (Casa de Cervantes)，《唐吉诃德》的作者及其家人就在1603至1606年间在此居住。作家正是在这里完成了对小说的润色工作。参观这所住宅-博物馆可以通过那个时代的物品和家具了解到17世纪骑士家族的生活方式。同样，你也可以参观克里斯托弗﹒哥伦布的住宅-博物馆，这是在60年代按照航海家的侄子住宅为模型而建造的。现在这所住宅里陈列了与发现美洲大陆相关的各种文件和物品。
在巴亚多利德还保存了19世纪著名人物何塞•索里利亚 (José Zorrilla) 出生的住所。住宅保持向公众开放，收集了浪漫主义的作家的各种个人物品、家具、文档等等。
这座城市在最近几十年经历了显著的城市发展，巴亚多利德可向你提供多种多样的文化和休闲活动：电影、戏剧和博物馆，例如位于圣葛莱格里奥 (San Gregorio) 学校里的国立雕塑馆。这所具有弗拉门戈－哥特式的建筑物是巴亚多利德最为特色的建筑之一，里面展出多个彩色雕塑，由阿隆索﹒贝鲁盖特 (Alonso Berruguete) 或格里高利﹒费尔南德斯 (Gregorio Fernández) 创作。位于Patio Herreriano 的西班牙当代艺术博物馆是 Patio Herreriano 修道院的一部分，保存着超过800幅20世纪的绘画和雕塑作品。
圣周
被称为国际旅游景观，圣周是巴亚多利德最重要的节日。最有特色的是节日游行，确实是卡斯蒂利亚的艺术作品。另一大盛事是 Seminci，即国际电影节，是西班牙最重要的电影节之一。
巴亚多利德省有多条旅游线路，例如红酒之路、骑士之路、通往城堡之魂 (Alma de Castilla) 以及坎坡斯之地 (Tierra de Campos) 的路线。第一条线路带我们走进葡萄酒之乡 Quintanilla de Onésimo、Vega Sicilia、Pesquera de Duero 和 Peñafiel。我们可以参观城堡以及葡萄酒博物馆，还有许多有趣的酒庄。
骑士之路在南部，在这里我们可以参观Boecillo酒庄、位于 Mojados 和 Olmedo 穆德哈尔风格的建筑，以及Iscar和Portillo的中世纪瑰宝。像在Simancas这些有历史的别墅里能找到皇家档案；Tordesillas，具有极高历史和艺术意义；Medina del Campo以其市场、集市和疗养浴场出名，它们分散在“城堡之魂”路线上。坎坡斯之地这条路线则带我们走进中世纪的庄园，如Medina de Rioseco，还有巴亚多利德的精美建筑，如Villalón de los Campos，或是Castromonte。
为了走遍这个区域，我们可以住在Tordesillas的旅游城堡酒店中。在这里还品尝地道的巴亚多利德美食，烤羊肉和烤乳猪都非常不错哦。卡斯蒂利亚汤（用面包、大蒜和火腿烹煮）、黑椒大蒜煮鳕鱼、野味也是几大特色菜。品尝这些菜肴时，必须配上该省出产的美酒：Ribera del Duero、Cigales、Rueda 和 Toro。